Wenn die Tage kürzer werden und die Küche wieder nach herzhaften Gerichten duften darf, ist genau die richtige Zeit für Wild. Ab Freitag, den 14.11., gibt es bei uns etwas ganz Besonderes: frisches Damwild – naturbelassen, regional und voller Geschmack.
Warum Damwild?
Damwild steht für eine feine, aromatische Wildnote, die nicht zu dominant ist. Das Fleisch ist besonders zart, angenehm mager und eignet sich perfekt für klassische Wildgerichte ebenso wie für moderne, leichte Variationen. Wer Wild bisher selten auf dem Teller hatte, findet mit Damwild oft den idealen Einstieg.
Regional, ehrlich, naturbelassen
Guter Geschmack beginnt bei der Herkunft. Unser Damwild überzeugt durch Qualität, die man schmeckt: ohne Schnickschnack, dafür mit dem, was zählt – Natürlichkeit, Regionalität und ein Produkt, das einfach passt, wenn man bewusst genießen möchte.
Genuss-Ideen für Zuhause
Frisches Damwild ist vielseitig. Besonders gut passen:
- kräftige Saucen mit Wacholder, Rosmarin oder Thymian
- Beilagen wie Kartoffeln, Wurzelgemüse oder Preiselbeeren
- herbstliche Klassiker wie Rotkohl oder Pilze
- oder modern: dünn aufgeschnitten, kurz gebraten, mit Ofengemüse und einem frischen Salat
Nur solange der Vorrat reicht
Wild ist immer etwas Besonderes – und entsprechend limitiert. Daher gilt: Jetzt in unserer Fleischtheke – solange der Vorrat reicht.
Wir freuen uns auf euren Besuch!